Организация питания в образовательной организации

Необходимым условием гармоничного роста и развития детей дошкольного возраста является правильная организация питания, обеспечивающая организм всеми необходимыми ему пищевыми веществами – белками, жирами, углеводами, витаминами, минеральными веществами и энергией.

Соблюдение принципов рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста – важный фактор процессов роста, совершенствования многих органов и систем, особенно нервной системы, усиленными процессами обмена веществ, развитием моторной деятельности ребенка.

Организация питания в МБ ДОУ «Детский сад № 150» регулируется с помощью норм, которые закреплены в Постановлении Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г. № 32 «Санитарно-эпидемиологические правила и нормы»; СП 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Организация питания в МБ ДОУ «Детский сад № № 150» предусматривает выполнение режима дня. Режим питания детей с 12-ти часовым пребыванием включает – завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин.

Распределение энергетической ценности (калорийности) приемов пищи соответствует:

• завтрак – 20%;
• второй завтрак – 5%;
• обед – 35%;
• полдник – 15%.
• ужин – 25%

В Учреждении имеется 10-и дневное примерное цикличное меню, на основании которого составляется рабочее ежедневное меню. Примерное меню содержит информацию о количественном составе основных пищевых веществ и энергии по каждому блюду, приему пищи, за каждый день и в целом за период его реализации. Объем пищи, и выход блюд соответствует возрасту детей. Основанием для приготовления блюд является оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов). Контроль за организацией питания осуществляется заведующим МБ ДОУ «Детский сад № 150», старшей медицинской сестрой.

не предусмотрено

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

• МБУ «Комбинат питания»

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию 

• ООО «Агросервис» (овощи, фрукты);
• ООО «Русь» (творог, сыр);
• ООО «Хлеб» (хлебобулочные изделия);
• ООО «Энджел» (сок, субпродукты, масло сливочное);
• ООО «Первая продовольственная компания» (овощи маринованные, консервы мясные, консервы рыбные);
• ООО «Группа Алмаз» (молоко сгущенное);
• ООО «Аура» (молоко, кефир, йогурт, снежок)
• МБУ «Комбинат питания» (мясо, рыбы, птица, яйцо, кондитерские изделия, бакалея, напитки, консервированная продукция)